Франшиза пивных баров и магазинов «Пивная Борода» предлагает 3 модели бизнеса по продаже разливного пива. По факту, это 3 возможных формата точек, позволяющих осуществлять торговлю разливным пивом: магазин, бар и магазин-бар.
Каково различие форматов и в чем заключаются преимущества каждого из них, разберем ниже.
Формат «Магазин разливного пива»
Это бизнес-модель, которая дает возможность выйти на получение чистой прибыли в размере от 120 000 рублей уже через 6 месяцев после старта. Купить такую франшизу пивного магазина и начать с ней зарабатывать могут даже новички в предпринимательстве, поскольку формат предполагает управление небольшой точкой продаж (площадь порядка 50 м²). Сравнительно небольшие расходы на аренду и отсутствие каких-либо дополнительных затрат позволяет направить сосредоточиться на обеспечении высокой маржинальности, обеспечивающей быструю окупаемость.
Особенности формата:
- Площадь помещения — от 50 м².
- Стартовые инвестиции — 800 000 руб.
- Средний срок окупаемости — 9 месяцев.
- Средняя сумма месячной выручки — 893 000 руб.
- Размер чистой прибыли — от 120 000 руб.
- Количество сотрудников — 1-2 человека.
Франшиза формата «Пивной магазин» не предусматривает возможности обустройства посадочной зоны и размещения ТВ-оборудования. Также такая торговая точка не может работать круглосуточно.
Преимущества:
- Минимальный размер инвестиций по сравнению с другими форматами — стартовых вложений потребуется на 45% меньше, чем на открытие бара или магазина-бара.
- Окупаемость за 9 месяцев — размер среднемесячной выручки 893 000 руб., небольшой штат сотрудников и отсутствие дополнительных трат на мебель для посадочной зоны позволяют достаточно быстро «отбить» вложения.
- Относительно простой «порог входа» с меньшим количеством задач, которые необходимо решить, чтобы открыться.
Формат «Пивной магазин-бар»
Позволяет получать чистую прибыль в размере порядка от 150 000 рублей через полгода с момента открытия. Это прекрасная возможность выстроить бизнес по продаже пива, не вступая в конкуренцию с крупными сетями. Главная особенность — возможность получения большей прибыли за счет всесезонности и круглосуточного режима работы.
Особенности формата:
- Площадь помещения — от 50 м².
- Стартовые инвестиции — 850 000 руб.
- Средний срок окупаемости — 9 месяцев.
- Средняя сумма месячной выручки — 948 000 руб.
- Размер чистой прибыли — от 150 000 руб.
- Количество сотрудников — 1-2 человека.
- Наличие посадочной зоны и ТВ.
- Возможность работы точки 24 часа.
Формата магазина-бара — это иной уровень сервиса и возможность обслуживать покупателей даже тогда, когда сетевые магазины (главные конкуренты) уже закрыты.
Преимущества:
- Окупаемость за 9 месяцев — размер среднемесячной выручки 948 000 руб., небольшой штат сотрудников и возможность зарабатывать больше за счет круглосуточного режима позволяют «отбить» затраты на открытие за указанный срок.
- Возможности для получения большей чистой прибыли — порядка от 150 000 рублей (за чет большего ассортимента и работы торговой точки 24 ч).
Формат «Пивной бар»
Вариант бизнеса по продаже разливного пива для тех, кто планирует получать не только прибыль в размере порядка от 200 000 рублей в месяц, но и удовольствие от владения своим пивным баром (и от эффективного управления им).
Это точка по продаже разливного пива, для которой необходимо помещение площадью от 60 м² и стартовый капитал от 1 300 000 рублей. Сумма инвестиций больше, чем для форматов пивного магазина и магазин-бара, но и прогнозируемая среднемесячная прибыль выше.
Особенности формата:
- Площадь помещения — от 60 м².
- Стартовые инвестиции — 1 300 000 руб.
- Средний срок окупаемости — 9 месяцев.
- Средняя сумма месячной выручки — 1 215 000 руб.
- Размер чистой прибыли — от 200 000 руб.
- Количество сотрудников — 1-2 человека.
- Наличие посадочной зоны и ТВ.
- Возможность работы точки 24 часа.
Формат подойдет идейным и амбициозным предпринимателям, которые готовы прикладывать дополнительные усилия, чтобы получать большую чистую прибыль.
Преимущества:
- Высокая маржа и доходность — в барах цена на пиво и другие напитки выше, чем в магазинах, что позволяет получать большую маржу с каждого проданного напитка, к тому же, можно предлагать разнообразные закуски, что увеличивает средний чек и общую прибыль.
- Привлекательность для широкой аудитории за счет создания пространства для общения и отдыха, что привлекает людей, желающих приятно провести время.
- Больше возможностей для повышения лояльности покупателей — бармены и персонал в барах могут устанавливать тесный контакт с клиентами, предлагая персонализированное обслуживание и рекомендации, что повышает удовлетворенность посетителей и способствует их возвращению.
- Более гибкое ценообразование — в баре можно варьировать цены на напитки в зависимости от времени суток, дня недели или проведения специальных мероприятий, что позволяет привлекать разную аудиторию и увеличивать прибыль.
- Продолжительное время работы — бары работают до позднего вечера или ночи, что дает возможность увеличить продолжительность пребывания клиентов и, соответственно, их средний чек.
Чтобы узнать больше о возможности открыть пивной магазин, магазин-бар или бар по франшизе, зайдите на сайт «Пивная Борода» и изучите информацию по всем представленным выше форматам точек.